La cucina milanese è ricca di storia e tradizione, con piatti che rispecchiano la cultura e l’anima della città di Milano. Ecco alcuni dei piatti più iconici:

1. Risotto alla Milanese
Il risotto alla milanese è un piatto simbolo di Milano. Preparato con riso, brodo, zafferano e burro, è conosciuto per il suo colore dorato e il sapore ricco.

2. Cotoletta alla Milanese
La cotoletta alla milanese è una costoletta di vitello impanata e fritta nel burro. Croccante fuori e tenera dentro, è un piatto amato da grandi e piccini.

3. Ossobuco
L’ossobuco è un altro piatto tradizionale, preparato con stinco di vitello cotto lentamente con vino bianco, brodo e verdure. Solitamente servito con risotto alla milanese, è un piatto ricco e saporito.

4. Panettone
Il panettone è il dolce natalizio per eccellenza di Milano. Un soffice e fragrante pane dolce arricchito con uvetta e canditi, è un simbolo delle festività italiane.

La cucina milanese è un viaggio attraverso sapori autentici e tradizioni secolari. Ogni piatto racconta una storia e offre un’esperienza culinaria unica.